鮮香菇豆腐湯

功效：

    清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓。

    材料：

    新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生薑一片、鹽或鮮味露適量。

    作法：

    （1）猪肉洗乾淨切片，飛水。

    （2）把水煮滾，放入鮮香菇、生薑、豆腐，用大火煮十分鐘，再轉至中小火煮至香菇熟透，再放入豬肉片，待肉片熟透後，加入鹽或鮮味露調味即可。